Vue générale, depuis la pisciculture
La colline de Saint Victor en arrière plan où on distingue le « Château Rose « était dédié à la culture de l’olivier.
Les variétés principales étaient le cayet roux, la cayet blanc et le petit ribier.
La production pouvait se montait 158 000 litres d’huile, malheureusement le gel de 1956 a anéanti l’oliveraie transiane, et accéléré la chute des moulins.
Visto generalo, despièi la pisciculturo
La colo Sant-Vitour, en arrié-plan, ounte se pòu vèire « lou Castèu Rose » èro counsacra à la culturo de l’óulivié.
Lei varieta majo, èron lou caiet rous, lou caiet blanc e lou pichoun ribié.
La producioun poudié ana enjusqu’à cènt cinquanto vue milo litre d ‘òli (158 000). Malurousamen lou gèu de milo nòu cènt cinquanto sièis (1956) a avali l »óuliveirado de Trans, e a precipita la cabusso dei moulin.
